Resep Membuat Arem Arem atau Lontong Isi

Resep Membuat Arem arem atau Lontong Isi
Bahan bahan untuk membuat arem arem atau lontong isi :
1,5 ltr santan kelapa
500 gr beras kualitas bagus
3 lbr daun salam
Garam secukupnya
1 btg Serai
Daun pisang secukupnya
Daun pisang di jemur atau di panaskan di kompor
Sampai layu.

Bahan isi untuk arem arem atau lontong isi :
500 gr kentang di kupas dan potong kecil kecil
500 gr wortel di kupas dan potong kecil
3 buah bawang putih
1 btg daun bawang ,cuci dan iris tipis
3 kemiri ukuran sedang
1 sdt merica bubuk
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya

Cara membuat arem arem atau lontong isi :
Bahan untuk isinya :
Siapkan cobek , meriaca , bawang putih ,dan kemiri
Trus ulek sampai halus.
Siapkan minyak dan panaskan , masukkan bumbu yang sudah di haluskan dan tumis sampai wangi , masukkan wortel kentang tambahkan gula pasir, garam dan gula secukupnya.
Adul sampai rata dan tambahkan air , supaya tidak kering.
Dan sambil aduk  terus dan masukkan daun bawang
Dan masak hingga matang.

Cara membuat Lontong :
Beras di cuci sampai bersih dalam air mengalir ,dan rendam selama kurang lebih 1 jam ,
Ambil wajan yang besar , masukkan santan kelapa , garam serta serai .
Masak dengan api sedang , sambil aduk terus sampai mendidih dan matang , dan tetap aduk santan sampai matang
Aduk terus santan ,agar tidak pecah.
Kalau sudah mendidih ,masukkan beras dan terus diaduk ,
Sampai santannya habis , dan beras matang.
Jika sudah matang lalu angkat dan dinginkan.
Sambil diaduk , agar nasinya menjadi aron .
Ambil daun pisang yang layu ( agar layu di panaskan di atas kompor)
Olesi daun pisang dengan sedikit minyak goreng , kemudian
Isi daun pisang dengan nasi tadi .
Bentuk pipih , untuk isian tang sudah di buat tadi.
Kemudian bentuklah menjadi lonjong dan bulat ,
Rapikan dengan menyematkan lidi
Di kedua sisi lontong tadi.

Sekarang lontong isi atau arem arem tadi kita kukus ,
Sampai matang.

Itulah cara membuat lontong isi atau arem arem
.

Comments

Popular posts from this blog

Cara Membuat Keripik Ubi Ungu Renyah

Resep Sup Ikan Kerapu

Cara Membuat Asinan Buah Mangga Segar